Cik Siti Bertukar....Lagi

ingat tak entri sal den boli mOuse baru 07/11/09 aritu?

20 hengget melayang..pastu rosak lak..
den tukaq ngan kawan den...die pandai repair,biarla die amek yg rosak..haha..
last2 den amek kaler merah,die amek kaler biru..
sampai ke tangan die..jd molek plak mOuse biru tu..goram yo den ghasO..eheh

pehtu..semalam..lepas setaon lebih pakai khidmat die..
rosak plak..da sampai ajal si merah tu kowt..
sensor die tak dapat detect..
puas den pomen2,tak nyale gak sensor tu..
putuih harapan den..


pastu report kat ibu...
ibu g bagi hint kat ayah.
(ibu suh den cakap sendrik)
hehe..den pown dengan muke comelnye cakap la mOuse rosak..
ayah suh pkai yang kat umah punye..
yang kat umah pown dah jahanam..
pastu den bagi la mouse tu kat ayah..ayah belek2..
pas je den solat Asar,den tengok ayah da siyap2 tukar baju nk keluar dah..
bape minit pastu..ayah pown balik..
bawak 2ekor..eh..2 bijik mouse..
'mecok' kate ayah..haha
yipii..hepi je ghase
yang lagi hepi, tak pakai duet sendiri..=D

den tak ley la maen leptop takder mouse..
tak suke sangat pakai tOuchpad tu..lengoh jari..
mekaseh Ayah..haha
--
(¯`v´¯;
.`·.¸.·´ ♥
¸.·´¸.·´¨; ¸.·*¨;
(¸.·´ (¸.·´ .·´ ¸¸.·¨¯`·.♥

Eksperimen Keropok Lekor~

MENGKAJI KESAN ISI IKAN TERHADAP TEPUNG SAGU RUMBIA

ABSTRAK

Eksperimen ini dijalankan bagi mengkaji kesan isi ikan selayang terhadap tepung sagu rumbia. Ini bertujuan untuk mengenyangkan perut2 yang kebulur lapar di waktu petang yang kedinginan. Parameter yang dikaji adalah rasa, kerangupan serta kekembangan apabila ianya digoreng didalam minyak panas (takde lagi orang menggoreng dalam minyak yang sejuk yer) . Keropok lekor yang bermutu serta enak banget bergantung kepada kesegaran ikan, jenis ikan, nisbah bahan utama, serta proses penyediaannya.

PENGENALAN

Keropok ikan ni adalah sejenis makanan ringan (tapi bukan junkfood) yang digemari oleh penduduk2 Malaysia & negara jiran. Perusahaan keropok lekor banyak kat Pantai Timur terutamanya kat Ganu Kiterr. Keropok lekor diproses daripada ikan & diadun bersama tepung kanji/tepung sagu sebagai bahan utama dan garam ngan ajinomoto sebagai penambah perasa secukup rasa. Ikan parang, tamban, selayang, bara(takkenal), biji nangka(takcamyangmana), conor(takkenaljugak) dan lain-lain ikan selalu menjadi mangsa dalam pembikinan keropok lekor ini.

BAHAN DAN KAEDAH

a) Membancuh Adunan

Bahan2 yang telah disediakan tuk wat keropok lekor adalah tepung sagu rumbia, garam, gula, ajinomoto...yang terpenting sekali adalah isi ikan. kalo guna isi ketam@udang,jangan panggil keropok lekor k!. Semua bahan tu diadun sebati. Adunan yang dah sebati dapat di ketahui apabila ia tak melekat kat bekas penggaul & boleh membentuk doh.

Pada eksperimen kali ini,ikan selayang telah menjadi mangsa

isi ikan selayang disediakan sebagai bahan utama

tepung sagu rumbia digunakan kerana experter cakap besh guna tepung nie.nisbah lebih kurang sama dengan isi ikan

adun tepung sagu rumbia bersama2 garam & ajinomoto secukup rasa

kendian baru masukkan isi ikan

& gaul sampai mesra~~

uli sampai membentuk doh

b) Membentuk

Adunan dibentuk kepada bentuk silinder. Saiznye ikot suke ati sendiri ok! Panjang ke, pendek ke, tak kesah. Tak perlu la amek tali tape ke,pembaris ker, nak ukur same saiz cam jual kat kedai tuh..hehe. Nak wat bentuk bintang bulan pown boleh, tapi cam pelik pulak la kan?

c) Memasak

Keropok lekor ni boleh dimasak samada dengan cara kukus, rebus atau terus digoreng. Keropok yang dikukus mempunyai kualiti yang baik kalau dibandingkan dengan keropok yang direbus, tetapi kena tunggu lama la, dalam sejam hingga sejam setengah. Amat sesuai dibuat oleh orang yang penyabar..=]. Pada eksperimen kali ini, kaedah merebus telah dipilih. Ia cuma amek masa dalam 20-30 minit jer. Kalau dah masak, keropok tu akan timbul ke permukaan air. Keropok ini juga boleh terus digoreng tanpa melalui proses rebusan.

keropok direbus

sedia tuk digoreng tanpa direbus~

keropok goreng selalu~

KEPUTUSAN & PERBINCANGAN

Keropok lekor yang dihasilkan agak liat tetapi rasanya ikannya masih terasa. Orang yang tidak mempunyai gigi tidak digalakkan untuk mencube keropok lekor hasil eksperimen ini. Ini mungkin kerana jenis ikan yang digunakan (selayang+tamban) tidak bersesuaian. Selain itu, jumlah air yang digunakan untuk mengadun keropok lekor ini sangat sedikit. Ini juga penyebab keliatan keropok ini. Keropok lekor yang 'menjadi' biasanya akan sedikit menggerutu(Rujuk Rajah A) tetapi keropok lekor yang dihasilkan dalam eksperimen ini agak licin(Rujuk Rajah B).

Rajah A

Rajah B

KESIMPULAN

Daripada keputusan, didapati bahawa adunan isi ikan terhadap tepung sagu rumbia telah menghasilkan sejenis makanan yang dinamakan KEROPOK LEKOR. Untuk mengurangkan ralat dalam pembikinan keropok lekor ini supaya tidak keras & liat lagi,nisbah tepung sagu rumbia : isi ikan boleh dikurangkan sedikit. Ais juga boleh dicampur bersama2 dalam membuat keropok lekor disamping penggunaan air kosong. Selain itu, elakkan dari mencampurkan isi ikan yang berbeza. kalau nak guna isi selayang,sume selayang. kalau nk gune tamban,sumenye tamban. Err..lau guna isi ikan smilang aci tak yer?huhu

Tarikh Eksperimen:14 November 2010
Dibuat oleh: En. Zulkifli
Dibantu oleh: Pn. Zakiah
Di'capture' oleh: Nunaa Zhana

p/s: Adeh..sila jangan guna format ini dalam penulisan lab report anda. kompem failed.HAhA

Oh! Sarok Lada

~14 Nov 2010~

first tyme omma wat Sarok Lada..
mmg ada umpphh..
den ni mano suke sangat makan sarok lada sebenarnye,
bukan tak suke,tapi tak prefer sangat la..ehe
pastu bile makan yg omma wat ni,.."eh,sodap gak sobonar ae bendO alah ni"
ahaha..
layan gambaQ je la yer...(^^,)


ikan selayang yang dah disiang...

upss..sowi yer incik ikan...kitorang da amek isik kamoo...HAHA

isi ikan ditumbuk skali ngan kelapa parut.

guna lada ni tak pedas sangat dari gune lada besar yg merah tu..

taraa....Sarok Lada dah siyap..ready tO eat...

Merdeka tapi Sengsara....

semalam....111110,
dengan berakhirnye exam Prinsip Pengurusan Organisasi, maka tamatlah sem 5 nih..
ntah dapat sekor(skor) ke tak..
tapi..bior lah..mende dah lepas kan..
debor tunggu result la pulak...
tup tup..juz tinggal 1 sem je lagi kat UKM terchenta nih..
tak cayer lak rase...


arini...121110..
tarikh yang chanteq kan?
tahniah kepada sesape yg melangsungkan perkahwinan pd hari ini, mengikat pertunangan atau menyambut kelahiran baru...dan selamat hari lahir juga pada sesape besday arini..eheh
di ari yg chanteq ni...den nk bgtaw haa..
arini den bertunang....
suprise!!



haha..belasah zhana..!!
miang tOi dak ni..
takder lah..
sapo la nak kek den ni haa..
arini den balik umah...
lalala..
tiket koi 8malam...
bas aper?rasie..
(ceth..cam artis lak nk rasie2)


bile da abes sem kan..
ape yang kite rase?
musti epi tahap gaban kan?
ley balik umah..ley enjoy ngan kengkawan..ley ngadap tv sepanjang mase...ley makan makanan ibu masak..ley tambahkan lemak balik....
tapi before datang keseronokan tu...
den kene tempuh kesengsaraan dolu!!
adeh..sangat menci tiap kali abeh sem..KENA KOSONGKAN BILIK!
sangat tak suke yer!...dah lah barang boley penuh 1 kontena.
nak kemas2 masuk dalam beg pulak..
pastu nak ngangkut barang tu ke tingkat 3 plak..
Tuhan je la yg taw canO rasO eh..


yang rase ralat sangat nie..
den da la cuti 2minggu jer..
pastu stay sini sampai bukak sem..
tuk siapkan keje makmal tuk tesis..
perlu gak ke ngemas bagai...
bagi excuse jer la..ahaha

den ngeluh2 ni pown..apo den dapek kan? aigoo~
ni lom abeh ngomeh laie nie..
dak 2ekor tu tataw la kek mano den nk lotak ni...hehe
tapi si Yelly da selamat da..tinggal si Kiky lak ha..

Yelly da slamat?
caner tu??nak taw ker?

agaga...kesian pulak si kuneng ni...
naseb la die da makin kurus..boley lah den sumbat dalam beg guni tuh..
si Kiky tu tataw la caner nk proses die tu...

okeyh la..
nk sambong ngemas balik..
pastu bantai tidow..hehe
tak tidow taw ngemas ni..kesian kan?kan?

Pecah mulut takpe lagi..kalo pecah perOt???

Biar pecah di perut....

Jangan pecah di mulut...

korang kompem penah dengar kan pepatah nih?
kalo tak penah dengar....sila keluar dari tanah Melayu sekarang jugak!..hihi

den raso...peribahase ni takley pakai lho..
(sesuke ati jerp)
yer lah..cube kalo mulot kite pecah2...
sapu bonjela ke..letak planta ke...tak pown kekomor ngan listerine..
dalam seminggu..tup-tup dah ok dah..

tapi..cuba plak korang imagine lau perot korang yang pecah..
rasenye boley jadi arwah...
nak tengok orang pecah perot pown macam dah tak lalu jer...
kan?kan?
*merepek*

ok2..balik pade cite sebenarnye...
ulser mulut bertandang lagi!! aigoo..
lately,kat sini cuace sangat terik....
pegi fakulti pagi tadi pown bahang giler...rase macam dah tengahari pulak...matahari mencanak atas kepale...
sampai pocah2 mulot den sebab panas sesangat..

nak kate kurang minom air masak...rase2 dalam sejam 2,3x kali den check in-check out toilet dek kerna air dah banyak sgt lam badan nih...

salah satu rezen yang sangat ketara terjadinye ulser kat mulut den ni haa..
den salu tergeget bibir....
adoi...saket doOwh...
orang kate lau salu tergeget bibir@lidah@pipi...die nak makan daging..
ehee..ye ker cenggitu?
tapi siyez lame tak makan daging..
hari2 duk bantai ikan smilang jer..
sampai ibu tegor...
"agak2 sepanjang duk sane,brape ratus ekor kau makan ikan smilang. kalo purata seminggu makan 3ekor..sebulan dah 12 ekor...staOn pulak..eh..da beratus tu..haha"
extravaganza tOi omma den pikir..hehe
tp betol la..lau den nampak je ikan smilang..nak2 yang goreng berlado..
perghh...nampak menyelerakan kan?kan?
memang den tak pandang dah lauk laen..hee..
kat Tranu mana nk jumpe ikan smilang...org2 sane mane minat..
nk beli kat pasaraya pun mcam tak brape nk lalu..
time ade kat Bangi ni la den nk bantai sepuasnye ikan smilang tuh!
kalo dah balik umah..tak merase la..merase lauk2 omma yang sodap2 pulak..
memang lupe sekejap kesedapan ikan smilang berlado bile makan masakan omma..

ok la...
saje je merepek merapu meraban nih...
ngantok stadi hubungan Insan..
exam tengahari sOk..
wish me luck okeyh..

Owhh...Putrajaya...

ewah2...zhana merayau lagi...
sangat jOli katak yer...
padahal final exam ade 2 paper lagi yang lom beres..
kali ni den mengukur putrajaya pulak..besh...
even penat yg amat...dari pagi sampai ke malam jenjalan...
Sehari di Putrajaya...mmg happening...
Alamanda>Taman Botani>Taman Warisan Pertanian>Masjid Putra>Putra Perdana

tak sangke pulak kengkawan (ina,ain,mun,&nija) wat jenjalan ni tuk celebrate besday den..
tetibe rase sangat terharu..
al maklumlah...besday den salah tyme..mase orang duk kalut nak exam..hehe
tak expect pulak diorang nak celebrate pas den dapat kad yg superb tuh...
thanx dear frenZ...
tO ina: thanx cOz bawak kitOrang ngan selamat sepanjang 'long jOurney' kite..1st time naek keta yg ina drive...mmg tak ley lupe..
tO ain: thanx blanje makanan terutamanya Big Apple tu...syedapp...
tO mun: thanx jadi penunjuk arah yg hebat...sampai gak ke destinasi2 yg dituju akhirnye..
tO nija: thanx cOz cO-pilOt yg sentiasa menenangkan & membantu pilOt yg kengkadang nervOus..hehe..

layan gambaq la erk...
omputeh cakap "Picture Speak Louder than Words" kan..hehe


*Taman Botani*




*masjid Putra*

*Taman Warisan Pertanian*

*Putra Perdana*


certain2 je yang den upload...
nk upload dalam fesbuk pown rase cam lom berkesempatan lagi..
duk pulun nk siapkan report anatomi & stadi tuk final exam dulu..